蔓越莓黄油饼干
3.8万 热度 99 收藏
我大脸我自豪

今天利用周末做一道蔓越莓黄油饼干,送给朋友作为下午茶甜点,火候适宜,自己把上次的方子改了改,很成功,色泽口感均佳,朋友很喜欢,我也很开心。

蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。 (1)有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖,阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附,预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

时间:1-2小时
食材
黄油 50g
蔓越莓 35g
糖粉 50g
全蛋液 45g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好蔓越莓鸡蛋黄油糖粉低筋面粉
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打散 蔓越莓切碎
  • 步骤 3/14
    黄油隔水化开
  • 步骤 4/14
    加入糖粉打发
  • 步骤 5/14
    打发好的黄油
  • 步骤 6/14
    加入鸡蛋液搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    加入蔓越莓
  • 步骤 8/14
    筛入低筋面粉
  • 步骤 9/14
    搅拌均匀成团
  • 步骤 10/14
    放在保鲜袋中整形冰箱冷冻50分钟
  • 步骤 11/14
    取出后切成0.7厘米的片
  • 步骤 12/14
    摆在有有烤纸的烤盘中
  • 步骤 13/14
    放入烤箱上下火,160度,18分钟即可
  • 步骤 14/14
    一道美味的蔓越莓黄油饼干做好了
小贴士

黄油隔水化开加入糖分打发,加入全蛋液一个,蔓越莓切碎,筛入低筋面粉搅拌均匀成团,放在保鲜袋中整形冰箱冷冻50分钟,放入烤箱上下火,160度,18分钟。根据自己烤箱温度变化掌握时间,饼干变色即可。

发布于 2022-06-13
评论
相关菜谱