-
步骤 1/9
提前将葡萄干+适量的朗姆酒浸泡，使葡萄干吸足朗姆酒（最好泡1晚上）
-
步骤 2/9
面包材料中除黄油外揉成较有光滑的面团，加入黄油揉到扩展阶段
-
步骤 3/9
盖上保鲜膜进行基础发酵
-
步骤 4/9
将基础发酵完毕的面团，排气滚圆松弛15分钟左右
-
步骤 5/9
松弛完的面团擀成长方形
-
步骤 6/9
翻另外一面，刷层水撒上肉桂粉和浸泡好的葡萄干
-
步骤 7/9
由上往下卷起
-
步骤 8/9
切成8块，放在纸膜中进行最后发酵
-
步骤 9/9
发酵完刷层蛋液，进已预热好的上下火180℃烤箱中烤15分钟左右，出炉晾凉