-
步骤 1/14
和面
-
步骤 2/14
一发。
-
步骤 3/14
欧克皮眼睛的材料混合，要常温下松弛（一个小时以上，所以这可以先做）
-
步骤 4/14
切分成25份。由于我是低温一发，冰箱取出就切分，后揉圆，所以需要常温下松弛10分钟。需要覆盖纱布防止水分流失。
-
步骤 5/14
准备馅料。这里我还多准备了卡仕达酱，儿子最爱。
-
步骤 6/14
欧克皮均分成50个眼珠子～每份基本3.5克这样。揉圆，盖纱布松弛。
-
步骤 7/14
包馅。一个24克左右的面团，包5克左右的馅，我的小勺刚好一勺。
-
步骤 8/14
也可以包这样，加卡仕达酱。
-
步骤 9/14
包好，揉圆～
-
步骤 10/14
二发，我这都发过头啦，没注意看，忙别的去了。变大一点且按下去略有回弹即可。
-
步骤 11/14
预热烤箱上下火200℃。面上刷牛奶，安装好眼睛。
-
步骤 12/14
进烤箱中层，上下火175℃，18分钟左右。全程加盖锡纸。
-
步骤 13/14
出炉咯，看看，这是二发过头了，所以皱巴巴的，惨不忍睹……晾凉以后，用融化的巧克力笔画上眼睛嘴巴就行。（最下面那个，出炉时我的手指一按，直接瘪了）
-
步骤 14/14
凉后密封常温保存，最多三天。欧克皮也挺好吃的