黑米板栗猪肉粽
7.3万 热度 36 收藏
奇树丶
这道菜暂时还没有介绍
食材
糯米 1000克
猪肉 650克
板栗 20粒
脱皮绿豆 400克
竹叶 50张
适量
适量
八角 适量
料酒 适量
生抽 适量
花生油 适量
黑芝麻 40克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    竹叶洗干净,用锅煮开泡一下,然后捞出沥干水
  • 步骤 2/8
    脱皮绿豆用温水泡20分钟,然后沥水,放盐,放点点花油搅拌一下
  • 步骤 3/8
    糯米用温水泡20分左右,捞起沥水,放点盐、黑芝麻粉搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    板栗剥皮待用
  • 步骤 5/8
    猪肉用盐、料酒、姜、八角、盐、生抽搅拌均匀,腌24个小时(记得包的时候要把八角捡出来哦)
  • 步骤 6/8
    所有食材配齐就可以大展身手了,喜欢包什么样子都可以,因人而异哦,不过我个人比较喜欢包以上图片形状的粽子
  • 步骤 7/8
    1000克糯米,我包得20个粽子,所有粽子包好后,高压锅煮开调小火,慢慢煮120分钟
  • 步骤 8/8
    煮熟马上来一个,卖相感觉不错,味道也很棒哦
发布于 2018-07-18
评论
相关菜谱