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板栗鸡肉饭
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板栗鸡肉饭,鲜香味美,营养丰富,老少皆宜的美食

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 200g
板栗 200g
油 适量
盐 适量
鲍汁 30克
蒸鱼豉油 10g
上海青 一棵
小葱 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：大米、板栗肉、鸡腿肉、上海青、胡萝卜、葱、姜、鲍汁、蒸鱼豉油、油、盐
  • 步骤 2/12
    所有蔬菜清洗干净，上海青一颗改刀切成四瓣，胡萝卜去皮切成丁，小葱切成葱珠；
  • 步骤 3/12
    板栗个子大，每颗改刀切成2~3块；
  • 步骤 4/12
    鸡肉洗净后沥干水分，加入鲍汁、蒸鱼豉油，并用筷子将其拌匀，腌渍20分钟；
  • 步骤 5/12
    用电饭锅送的大米一包，约3杯；
  • 步骤 6/12
    加入锅内标尺东北米的水量，将锅放入电饭锅中；
  • 步骤 7/12
    合上盖子，接通电源，连接WiFi，选择柴火饭，再按开始；
  • 步骤 8/12
    另起锅，注入少量食用油，小火将板栗和胡萝卜炒出香味；
  • 步骤 9/12
    快速将板栗、胡萝卜、鸡肉放进电饭锅中，继续盖上盖让它焖煮至熟；
  • 步骤 10/12
    炒过鸡肉的油锅加入少许水和盐；
  • 步骤 11/12
    上海青入锅焯水，捞出，过一遍凉白开；
  • 步骤 12/12
    饭熟后将青菜放入，再撒上小葱。
小贴士

1、腌渍鸡肉的调味酱可以是酱油或其他自己喜欢的味道；

　　2、板栗如果没有炒熟或煮熟，需要与生米一起入锅煮；

　　3、鸡肉要在米饭冒泡时放入，才能熟；

　　4、Midea/美的 MB-WFS3099XM智能IH电饭煲精钢鼎釜内胆，水位标尺定位精准，煮饭快速，柴火饭功能做出的米饭有儿时的味道。

发布于 2020-08-27
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