搜索菜谱、食材
高筋面粉戚风蛋糕
8.8万 热度 5 收藏
撒娇hit

美的28L小烤箱

为自己做个记录

三能模具

食材
鸡蛋 4个
高筋面粉 60克
牛奶 50克
色拉油 36克
细砂糖 60克蛋白10克蛋黄
盐 0.5克
玉米淀粉 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    分离
  • 步骤 2/3
    加入盐，10克糖，搅拌。加入色拉油搅拌均匀加入过筛面粉z字搅拌
  • 步骤 3/3
    打发蛋清，干性打发，混合150度30分钟做蛋糕卷就170度20分钟
小贴士

中途不要开烤箱，不要中途降温，

出炉马上摔一下，然后倒扣等冷却后脱模

发布于 2018-06-04
评论
相关菜谱