内蒙酥油圣诞饼干
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幸爷们最彪悍

发小从内蒙回来带了一瓶酥油。一家人都发愁怎么吃。网上搜了半天。酥油食谱很少。据说酥油类似黄油。做一次试试。刚好邻近圣诞。做了圣诞造型的。画画没有啥基础。求不要吐槽上面的画。

食材
内蒙酥油 140g
鸡蛋 1只(约50-60g)
细砂糖 70g
各种颜色巧克力笔 适量
各种圣诞饼干模具 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酥油软化加入细砂糖使用电动打蛋器打至颜色变浅。注意不要打过。
  • 步骤 2/7
    分次加入全蛋液,每次加入都要使蛋液与黄油混合均匀。
  • 步骤 3/7
    筛入低筋面粉,使用刮刀搅拌均匀,然后放在硅胶垫上揉成光滑面团。
  • 步骤 4/7
    面团放入保鲜袋松弛半小时。
  • 步骤 5/7
    将面团擀成3-5毫米薄片,擀面棍可以涂抹干面防粘,用饼干模具压出造型。
  • 步骤 6/7
    烤箱中层170度。15-20分钟。根据自己烤箱脾气适当调整温度和时间。看上色情况判断是否烤熟。
  • 步骤 7/7
    接一碗40度以上热水。将巧克力笔放入泡至巧克力融化。然后就尽情在饼干上作画吧。
小贴士

1.饼干凉了之后再进行自动包装。热的时候比较易碎。

2.我的材料用量较大。大概2盘饼干。各位可以按比例调整用量。

发布于 2018-07-31
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