搜索菜谱、食材
炼乳香蕉蛋糕
12万 热度 11 收藏
杆丫丫个呸的个

方子我是在@沈之味 这里看来的 除了时间我稍做了调整 别的都是按着原配方做的。外酥里嫩，味道好极啦～

食材
香蕉 1根
低筋面粉 100克
植物油 35克
白糖 12克（原配方是20克，家人不喜欢吃甜的，我就看着减了点）
鸡蛋 1个
泡打粉 8.5克
炼乳 35克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香蕉碾成泥，将除低粉和泡打粉外的其他用料倒在一个盆里，搅拌混合。
  • 步骤 2/5
    搅拌混合后，筛入低粉和泡打粉，拌匀。手法跟做蛋糕的手法一样，不可画圈搅，要上下拌。
  • 步骤 3/5
    倒入模具，烤箱170度预热3～5分钟。
  • 步骤 4/5
    中层，上下火170度烤35分钟。（我家烤箱火比较大，我是先上火下160度烤10分钟，再下火170度，上火150度烤20分钟，最后上火110度，下火150度烤5分钟。这个火候根据自家烤箱的脾气决定哈）。
  • 步骤 5/5
    烤出来就是这样啦～
发布于 2018-08-21
评论
相关菜谱