炼乳香蕉蛋糕
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杆丫丫个呸的个

方子我是在@沈之味 这里看来的 除了时间我稍做了调整 别的都是按着原配方做的。外酥里嫩,味道好极啦~

食材
香蕉 1根
低筋面粉 100克
植物油 35克
白糖 12克(原配方是20克,家人不喜欢吃甜的,我就看着减了点)
鸡蛋 1个
泡打粉 8.5克
炼乳 35克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香蕉碾成泥,将除低粉和泡打粉外的其他用料倒在一个盆里,搅拌混合。
  • 步骤 2/5
    搅拌混合后,筛入低粉和泡打粉,拌匀。手法跟做蛋糕的手法一样,不可画圈搅,要上下拌。
  • 步骤 3/5
    倒入模具,烤箱170度预热3~5分钟。
  • 步骤 4/5
    中层,上下火170度烤35分钟。(我家烤箱火比较大,我是先上火下160度烤10分钟,再下火170度,上火150度烤20分钟,最后上火110度,下火150度烤5分钟。这个火候根据自家烤箱的脾气决定哈)。
  • 步骤 5/5
    烤出来就是这样啦~
发布于 2018-08-21
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