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热狗面包卷
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兑投俺缴姓

儿子喜欢的品种，出炉就吃了三个

食材
高筋粉 250克
细砂糖 15克
盐 3克
鸡蛋 1个
鲜牛奶 125克
干酵母 2克
黄油 25克
全蛋液 1个
火腿肠 6根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    还是面包机里完成揉面和一发，原谅不会揉面的我，这是个硬伤
  • 步骤 2/6
    取出，分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 3/6
    取一份搓成长条
  • 步骤 4/6
    卷住火腿肠，两头留出些，这样成品会看得到火腿肠，留少了最终棉会裹住两头
  • 步骤 5/6
    烤盘铺好油纸，排上面包坯，38度湿润环境中进行二发
  • 步骤 6/6
    二发完成后轻轻刷上全蛋液，烤箱180度预热5分钟后下层烤20分钟
发布于 2018-06-12
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