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热狗面包卷
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忆凉歌
做面包刚刚掌握点了门道,这几天总想着做各种面包,给女儿当小点心、当早餐都很不错。自己做的健康卫生。
时间:1-2小时
食材
面包粉
125g
黄油
10g
盐
1g
糖
10g
牛奶
65g
鸡蛋
1个
酵母
2g
火腿肠
4根
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
面包桶内依次放入盐、糖、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母,启动和面程序30分钟
步骤 2/10
结束后放黄油
步骤 3/10
再和面30分钟
步骤 4/10
和好的面团进行发酵
步骤 5/10
发好的面团
步骤 6/10
排气后分成8份,醒15分钟
步骤 7/10
取一份搓成长条,火腿肠对切
步骤 8/10
卷在火腿肠上
步骤 9/10
卷好,放入烤盘,放烤箱进行发酵
步骤 10/10
发好的面包胚刷蛋液,撒上芝麻,烤箱预热,上下火中层175度12分钟左右,等上色时盖锡纸
小贴士
上色时盖锡纸。
发布于 2022-07-30
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