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热狗面包卷
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帆布鞋regulation

爱吃面包滴家里面，怎么能少的了这款热狗面包卷呢……

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 140g
火腿肠 5根
细砂糖 20g
黄油 15g
鸡蛋液 10g
干酵母 2g
奶粉 10g
黑芝麻 少许
水 80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    把所有材料混合成光滑面团，柔出薄膜至扩展阶段。
  • 步骤 3/8
    盖上湿布，放在温暖的地方发酵2.5倍大（1小时左右）
  • 步骤 4/8
    发酵好的面团按压排气，平均分割成五等份滚圆，盖上湿布醒15分钟。
  • 步骤 5/8
    醒好的面团撮成长条，裹上火腿肠，放入烤盘，温度30℃左右再次发酵50分钟。
  • 步骤 6/8
    刷上全蛋液，再撒些黑芝麻。
  • 步骤 7/8
    烤箱180℃，15分钟。
  • 步骤 8/8
    成品。
发布于 2018-07-09
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