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好吃到泪奔的松软巧克力豆麦芬蛋糕
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老师的初号机

这是一个误打误撞试验成功的好吃的，本来要做水果麦芬的，结果迟迟没送来临时创造了这个，没想到超级松软好吃！也是我第一次做麦芬，满满的成就感和喜悦！

食材
无盐黄油 50g
低筋面粉 100g
细砂糖 50g
酸奶 一杯盖儿
鸡蛋 1个
香草精 1g
盐 2g
泡打粉 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    无盐黄油软化至室温，也就是手指能轻易戳出一个洞的状态，加入细砂糖，用刮刀混合均匀
  • 步骤 2/9
    加入鸡蛋，转用手动打蛋器，搅打均匀。
  • 步骤 3/9
    加入香草精、酸奶，继续混合均匀。
  • 步骤 4/9
    烤箱180度预热。
  • 步骤 5/9
    低筋面粉，加入泡打粉和盐，搅拌均匀，过筛加入到刚才的黄油糊中，继续用手动打蛋器慢慢混合均匀。
  • 步骤 6/9
    加入2g的可可粉，也可根据自己的喜好多加或者少加。
  • 步骤 7/9
    加入一把巧克力豆豆，用刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 8/9
    准备好麦芬盘，我这个量是正好可以做6个的，将面糊加入一次性裱花袋中，剪一个大口儿，然后均匀的挤在麦芬盘中～
  • 步骤 9/9
    送入烤箱，180度烤25分钟，美美的麦芬就出炉啦！超级好吃！
发布于 2018-07-14
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