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松露巧克力
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海德薇冲鸭-

今天心情好，动手做个松露巧克力，这个做起来不是很麻烦，但是很好吃哟，味道纯正。我以前也做过一次，大家都还是很喜欢吃的。

时间:1-2小时
食材
巧克力 220g
黄油 12g
白朗姆酒 15ml
淡奶油 45ml
可可粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    首先取100克巧克力放到碗中
  • 步骤 2/13
    这是准备的朗姆酒
  • 步骤 3/13
    这是可可粉
  • 步骤 4/13
    黄油
  • 步骤 5/13
    淡奶油
  • 步骤 6/13
    把淡奶油也放到碗中，然后隔水加温，让巧克力溶化
  • 步骤 7/13
    这是化好后的样子
  • 步骤 8/13
    这时拿下来加入朗姆酒
  • 步骤 9/13
    再加入黄油，搅拌均匀后放到冰箱中，第二天拿出来做更好，这时松露巧克力的软芯就成了
  • 步骤 10/13
    现在把剩下的巧克力也放到另一碗中隔水化开
  • 步骤 11/13
    这是化好的样子
  • 步骤 12/13
    现在就可以把冰箱中的巧克力拿出来分成小块块，在化好的巧克力里滾一下，这样等凉了就形成了一个硬壳，当裹好后就马上放到可可粉中再一滾
  • 步骤 13/13
    这样松露巧克力就做成了
小贴士

味道比吃单巧克力好吃多了。那个软芯放到冰箱中等第二天再做要好做得多。

发布于 2022-04-05
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