松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。有天在某一个松露巧克力菜谱下面看到有评论问“松露呢？”我就呵呵了，该不会真有人以为是把珍贵的松露放进巧克力了吧？！
1. 巧克力软心一定要冷藏时间够长，不然很难成型的！
2. 我本来还想在外面加一层巧克力，做出外面硬里面软的口感，无奈那天晚上软心不够硬，而融化的巧克力浆温度又太高，刚把软心放进去，软心就融化了，捞都捞不起！所以我直接放弃了，只滚了可可粉。
3. 不要以为巧克力苦苦的就不长胖啊！说好的减肥呢？！所以做好记得多和身边的朋友分享，要胖大家一起胖啊，懂吗？
4. 绝大部分材料可以在超市买到，我在广州，像可可粉抹茶粉这些是在专门做烘焙和卖烘焙材料的小店买的（I do）也有网店，东西还不错，价格也还算合理。我真的不是广告！