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松露巧克力布朗尼蛋糕
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没有南山南

布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看

烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备所有食材（我这些是食材表所有材料的2倍）
  • 步骤 2/16
    牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。（隔水加热）
  • 步骤 3/16
    打散的鸡蛋备用
  • 步骤 4/16
    加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。
  • 步骤 5/16
    拌匀
  • 步骤 6/16
    将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。
  • 步骤 7/16
    将面粉倒入混合物里。
  • 步骤 8/16
    搅拌均，面糊就做好了
  • 步骤 9/16
    模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里
  • 步骤 10/16
    烤盘里倒入开水
  • 步骤 11/16
    把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了
  • 步骤 12/16
    出炉
  • 步骤 13/16
    出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。
  • 步骤 14/16
    冷藏后的蛋糕，用刀切成小块
  • 步骤 15/16
    准备适量的可可粉
  • 步骤 16/16
    放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了
小贴士

这款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感

发布于 2023-06-16
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