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巧克力布朗尼酥皮派
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粗丝驮贪磕

巧克力布朗尼酥皮派,颜值味道双爆表,手把手教你做

时间:30分钟-1小时
食材
塔皮 1个
面粉 350g
奶油 60g
盐 1/8小匙
水 220ml
巧克力 100g
低粉 80g
蛋 1个
砂糖 30g
坚果仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    高粉350克，黄油50克，水200ml
  • 步骤 2/16
    活成面团放入冰箱醒15分钟
  • 步骤 3/16
    擀成3公分后面皮包酥油
  • 步骤 4/16
    双折叠被子
  • 步骤 5/16
    对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次，这样层比较多
  • 步骤 6/16
    擀成3公分放入派盘
  • 步骤 7/16
    巧克力100克，黄油50克，搅伴均匀
  • 步骤 8/16
    鸡蛋一个，加入30g白糖
  • 步骤 9/16
    鸡蛋加白糖打发
  • 步骤 10/16
    和1搅伴在一起
  • 步骤 11/16
    筛入80g面粉
  • 步骤 12/16
    搅伴成糊
  • 步骤 13/16
    面皮用叉子扎眼，让烤的过程中面皮透气
  • 步骤 14/16
    压上绿豆
  • 步骤 15/16
    180度20分钟
  • 步骤 16/16
    布朗尼料放入放上坚果
小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样。

发布于 2019-12-03
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