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白巧克力布朗尼
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税彦地平线的忧伤

咳咳，在这个很二的日子，白巧克力布朗尼第二次试配方成功，掌声起~！！！

在乳酪布朗尼那篇BO里，很明显我不喜欢传统布朗尼。

口感黏腻，核桃的油味，甜度比较厚重，反正就是各种厌弃。

但我就是一个任性的小孩 ╮(￣▽￣)╭ 想尽办法要找到自己会爱的brownie。

乳酪布朗尼是一个，白巧克力布朗尼也是一个。

食材
白巧克力 150G
黄油 100G
鸡蛋 2个
香草精 5ML（1tsp）
细砂糖 90G
中筋面粉 190G
夏威夷果仁（任意） 100G
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白巧克力和黄油切小块，隔温水加热，不断搅拌至融化；
  • 步骤 2/8
    将巧克力液冷却五分钟，倒入打散的蛋液和香草精，搅拌均匀；
  • 步骤 3/8
    加入细砂糖，充分搅拌均匀；
  • 步骤 4/8
    筛入中筋面粉，用橡皮刮刀拌匀制成白巧布朗尼面糊。
  • 步骤 5/8
    将夏威夷果仁隔保鲜袋用擀面杖或者其他工具压成大颗粒状；
  • 步骤 6/8
    加入果仁，搅拌均匀；
  • 步骤 7/8
    16cm*26cm长方形模具，模具内涂好黄油，倒入面糊，表面用刮刀抹平；
  • 步骤 8/8
    烤箱160°，中层烤40分钟。
小贴士

放凉后冷藏4小时或过夜，更好吃。

如果没有夏威夷果仁的也可以换成别的果仁，其实放点蓝莓也不错？

我没有试过，但烘焙不就是要大胆创新么！

有试过的妹子记得告诉我好不好吃，这个方子做出来一点都不油腻，所以搭配水果应该会有小清新的效果....吧！

发布于 2018-07-18
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