白巧克力布朗尼
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税彦地平线的忧伤

咳咳,在这个很二的日子,白巧克力布朗尼第二次试配方成功,掌声起~!!!

在乳酪布朗尼那篇BO里,很明显我不喜欢传统布朗尼。

口感黏腻,核桃的油味,甜度比较厚重,反正就是各种厌弃。

但我就是一个任性的小孩 ╮( ̄▽ ̄)╭ 想尽办法要找到自己会爱的brownie。

乳酪布朗尼是一个,白巧克力布朗尼也是一个。

食材
黄油 100G
鸡蛋 2个
香草精 5ML(1tsp)
细砂糖 90G
夏威夷果仁(任意) 100G
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白巧克力和黄油切小块,隔温水加热,不断搅拌至融化;
  • 步骤 2/8
    将巧克力液冷却五分钟,倒入打散的蛋液和香草精,搅拌均匀;
  • 步骤 3/8
    加入细砂糖,充分搅拌均匀;
  • 步骤 4/8
    筛入中筋面粉,用橡皮刮刀拌匀制成白巧布朗尼面糊。
  • 步骤 5/8
    将夏威夷果仁隔保鲜袋用擀面杖或者其他工具压成大颗粒状;
  • 步骤 6/8
    加入果仁,搅拌均匀;
  • 步骤 7/8
    16cm*26cm长方形模具,模具内涂好黄油,倒入面糊,表面用刮刀抹平;
  • 步骤 8/8
    烤箱160°,中层烤40分钟。
小贴士

放凉后冷藏4小时或过夜,更好吃。

如果没有夏威夷果仁的也可以换成别的果仁,其实放点蓝莓也不错?

我没有试过,但烘焙不就是要大胆创新么!

有试过的妹子记得告诉我好不好吃,这个方子做出来一点都不油腻,所以搭配水果应该会有小清新的效果....吧!

发布于 2018-07-18
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