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白巧克力布朗尼
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高大settlement
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食材
白巧克力
280克
鸡蛋
5个
黄油(可拿色拉油代替)
220克
细砂糖
230克
盐
3克
普通面粉
200克
香草精(可不加)
1 tsb (1小勺)
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
将切成小块儿的黄油和白巧克力倒入小锅中,小火融化,并且中间要不停的搅拌,否则会糊掉!(如果是板块的巧克力需要切碎,还有不要忘了把烤箱预热180°C)
步骤 2/9
将白巧克力糊倒入另外一个容器,并用搅拌器低速打匀(一定要低速,要不然油会飞的哪里都是!)
步骤 3/9
将白巧克力糊筛一遍
步骤 4/9
在另外一个容器里高速打发鸡蛋和糖
步骤 5/9
大约要打发到这种程度
步骤 6/9
在一个较大的容器里加入面粉、香草精、盐、鸡蛋糊和已经筛过的巧克力糊
步骤 7/9
用搅拌器搅匀
步骤 8/9
将面糊倒入一个大约40cm x 28cm 的烤盘中,然后将大气泡震出并放入已经预热好的烤箱中
步骤 9/9
大约烤10-20分钟就可以了!
小贴士
融化巧克力的时候千万不要过火了!
发布于 2018-11-30
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