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巧克力布朗尼蛋糕
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一杯月光丑

布朗尼蛋糕，浓郁的黑巧克力香味，柔软的口感，午后甜点，再好不过。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 60g
鸡蛋 100g
黑巧克力 140g
黄油 100g
糖粉 30g
核桃仁 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑巧克力与黄油隔水融化
  • 步骤 2/9
    加入糖粉将拌均匀
  • 步骤 3/9
    倒入蛋液继续搅拌开
  • 步骤 4/9
    加入高筋面粉搅拌
  • 步骤 5/9
    加入熟的核桃仁碎，搅拌均匀。面糊部分就准备好了
  • 步骤 6/9
    面糊倒入模具，烤的时候蛋糕会膨胀，所以面糊8分满差不多。烤箱190度预热，灯管全红就预热好了
  • 步骤 7/9
    190度中层上下火烤30分钟左右即可
  • 步骤 8/9
    冰箱冷藏4小时后用戚风蛋糕的脱模刀帮助脱模
  • 步骤 9/9
    分割成你喜欢的大小，这款蛋糕冷热口感都很棒的哦。如果在表面淋上巧克力酱那就更美美的了
小贴士

1.关于模具，我用的是阳级A4方形模具，这个方子正好做一个 2.布朗尼蛋糕烤的时候会有黄油溢出，等出炉一会就会收掉消失，无需担心 3.烤完冰箱冷藏4小时再进行脱模与切割最好，当然你如果自己吃不在乎卖相的刚出炉就可以挖了吃了 4.这款蛋糕烤完冷却后表面有点硬属于正常现象

发布于 2018-10-10
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