搜索菜谱、食材
会吃上瘾的巧克力豆吐司
8.9万 热度 50 收藏
疯疯癫癫只为你

可可味的面包味道比较浓郁，再在里面裹上巧克力豆，味道就更醇厚了，是喜欢巧克力味道的不二选择。飘着巧克力的味道，那个味道叫人很吃迷，吐司整体也非常松软~~超级诱人

食材
高粉 300克
盐 2克
糖 50克
牛奶 145克
酸奶 30克
鸡蛋 一个
黄油 30克
酵母 3克
巧克力豆 100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所需材料
  • 步骤 2/7
    按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里
  • 步骤 3/7
    启动面包机一键制作，和面的时候，如果面粉沾在桶壁上，可以用刮刀干预下
  • 步骤 4/7
    二次搅拌后放入黄油，面团逐渐和成团
  • 步骤 5/7
    和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小
  • 步骤 6/7
    面包烘烤结束
  • 步骤 7/7
    烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片即可食用，浓郁的巧克力香味十分诱人
小贴士

1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟

2. 巧克力豆在放黄油时一起加入

3、酵母要放最后，在粉的中间挖一个小洞来放置，不要与盐和糖混合放在一起

4、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉

5、我用的是PE9600wt面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整

发布于 2019-03-06
评论
相关菜谱