1.冰淇淋桶可以提前一晚冷冻,冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好;
2.加热只是为了使咖啡粉溶解更均匀,如果不加咖啡粉可以省略加热步骤;
3.巧克力豆最后加入,搅匀即可,无需搅拌过久;
4.刚做出的冰淇淋是软质的,喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。