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西葫芦薯泥火腿夹心饼——低碳水【健康主食】
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庄祭日危哀

外表脆里面软！搭配各种酱！低碳水又饱腹！土豆其实是很好的碳水化合物，因为高纤维！而且这个饼口感真的蛮好的！夹心里还有火腿！满足了食肉动物的一切欲望！

食材
西葫芦 一根
鸡蛋 一个
面粉 适量
土豆 半个
火腿 两片
芝士粉 适量
黑胡椒碎（现磨） 适量
盐 适量
孜然 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把西葫芦切片5mm厚一片，切双数个
  • 步骤 2/6
    土豆洗净切块带皮放入小碗中加少量水，高火3min，拿出去皮，倒掉多余得水压泥。（加水方便扒皮，也保证土豆不会太干）
  • 步骤 3/6
    倒入切好的火腿丁，调料，芝士粉，黑胡椒碎，盐，搅拌均匀，孜然粒。混合均匀。
  • 步骤 4/6
    把做好的火腿薯泥放入两片西葫芦瓜中，其实粘性挺大的。
  • 步骤 5/6
    夹好馅儿裹上面粉，这个时候可以热锅倒入少量橄榄油。油热后，把西葫芦夹心饼扔进打好的蛋液，使小饼正反面都裹上蛋液，均匀摆放在锅内。正反面均煎至金黄。
  • 步骤 6/6
    装盘！沾着番茄酱吃！
小贴士

注意土豆泥不要太干，如果怕太干适量留一些高火加热后倒出的水

发布于 2018-12-26
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