【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包
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W佛系少女YG

面包做得多了,吃起来也总感到味道越来越一个味了,孩子也吃的有点腻了。有一天。孩子跟我说,“妈妈,自己做的面包虽然没有不良添加剂和香精味,但是太单调了,如果夹点心就好了。”一句话点醒了我,这款面包就是根据孩子的口味进行的创新,呵呵,超软,味道也非常好哦。孩子带到学校与同学分享,同学都不相信是自己同学妈妈做的,并且还提出了宝贵意见,呵呵,要我把夹心的材料再放多些,面皮再薄些。明天再做,我就按照孩子同学的意见满足他们哦。

这款如果在西点屋买的话,一块要6~8元钱呢,自己做的又经济实惠,又美味可口

时间:1-2小时
食材
白砂糖 2大勺
色拉油 1大勺半
1/2小勺
酵母 1小勺
鸡蛋 1个
牛奶 120g
黄瓜 1根
火腿肠 2根
沙拉酱 适量
自制肉松 适量
蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    除色拉油外,所有主料、配料全部放入面包机桶内和面。
  • 步骤 2/16
    当面粉和成团时放入色拉油继续和面至出膜。
  • 步骤 3/16
    面团放面包机内设置发酵,发至两倍大,充满蜂窝状。
  • 步骤 4/16
    这时准备夹心配料。把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条,火腿肠也切成细条待用。
  • 步骤 5/16
    把发好的面团取出揉面,排出气体。揉好的面团分成两份。取其中一份擀成厚约1 厘米的椭圆形饼,把黄瓜、火腿肠摆放中间。
  • 步骤 6/16
    再撒上肉松。喜欢吃的可以多放些
  • 步骤 7/16
    再挤上适量的沙拉酱。
  • 步骤 8/16
    然后把面饼合拢捏死口,要捏严实,避免发酵时破裂。
  • 步骤 9/16
    把做好的面包胚翻过来整好长圆形。
  • 步骤 10/16
    把另外一个也依次做好,放入刷了少许色拉油的烤盘。
  • 步骤 11/16
    把烤盘放入烤箱,加入一碗热水放在烤箱底部,进行二发。
  • 步骤 12/16
    发至两倍大时就可以了。
  • 步骤 13/16
    当发至约两倍大时,取出刷上蛋液。
  • 步骤 14/16
    再根据自己喜欢的花型挤上沙拉酱。
  • 步骤 15/16
    放入预热好170度的烤箱中上层,170度烤制25分钟。
  • 步骤 16/16
    好了,出炉了,超软,很美味哦。
小贴士

1、面团一定要揉出膜,这样烤出的面包会很柔软,内部组织也好。

2、色拉油可以先放,也可以后放。

发布于 2024-12-25
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