【健康三餐】烤鸡腿+干煸豆角
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倦与恋涵凝

这种一锅出的菜很适合忙碌没时间做菜的人,把所有材料都放锅里一烤就可以了。

夏天家里的豆角收获了,干脆也放里面烤,又干又脆,误打误撞地做出了干煸豆角的口感,而且又不用那么多油煸,也算是一锅俩菜了。

香料部分可以任选一个自己喜欢的添加,也可以不加,原味也很好吃。

改自sweetc's designs

食材
鸡腿 8小块
豆角 适量,切成段
柠檬 1个,切成薄片
3大瓣,切成薄片
适量
黑胡椒 适量
以下香料可以任选一个自己喜欢的添加 适量
干香葱(chives)或 适量
牛至(oregano)或 适量
迷迭香或 适量
孜然 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤箱预热400F(204C)。
  • 步骤 2/7
    把铸铁锅烧热到轻微冒烟。热锅的同时,把鸡腿洗干净,用厨房纸巾沾干水分。
  • 步骤 3/7
    锅热后,怕粘的话,锅里放些橄榄油,中大火,放入鸡腿,在表面撒盐和黑胡椒,煎到底面焦黄。翻过面来,再在表面撒盐和黑椒,煎到底面焦黄。
  • 步骤 4/7
    关火,放入蒜片、香料、柠檬片,放入烤箱,烤25分钟左右。
  • 步骤 5/7
    同时,把豆角在微波炉里转6分钟左右到半熟。(这样在烤箱里熟得快)
  • 步骤 6/7
    鸡腿烤25分钟后,放入豆角,继续再烤20左右,直到表面达到合适的焦黄颜色。
  • 步骤 7/7
    拿出来即可食用,配米饭、沙拉、蔬菜都可以。
发布于 2018-12-26
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