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【健康三餐】烤鸡腿+干煸豆角
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倦与恋涵凝

这种一锅出的菜很适合忙碌没时间做菜的人，把所有材料都放锅里一烤就可以了。

夏天家里的豆角收获了，干脆也放里面烤，又干又脆，误打误撞地做出了干煸豆角的口感，而且又不用那么多油煸，也算是一锅俩菜了。

香料部分可以任选一个自己喜欢的添加，也可以不加，原味也很好吃。

改自sweetc's designs

食材
鸡腿 8小块
豆角 适量，切成段
柠檬 1个，切成薄片
蒜 3大瓣，切成薄片
盐 适量
黑胡椒 适量
以下香料可以任选一个自己喜欢的添加 适量
干香葱（chives）或 适量
牛至(oregano)或 适量
迷迭香或 适量
孜然 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烤箱预热400F（204C）。
  • 步骤 2/7
    把铸铁锅烧热到轻微冒烟。热锅的同时，把鸡腿洗干净，用厨房纸巾沾干水分。
  • 步骤 3/7
    锅热后，怕粘的话，锅里放些橄榄油，中大火，放入鸡腿，在表面撒盐和黑胡椒，煎到底面焦黄。翻过面来，再在表面撒盐和黑椒，煎到底面焦黄。
  • 步骤 4/7
    关火，放入蒜片、香料、柠檬片，放入烤箱，烤25分钟左右。
  • 步骤 5/7
    同时，把豆角在微波炉里转6分钟左右到半熟。（这样在烤箱里熟得快）
  • 步骤 6/7
    鸡腿烤25分钟后，放入豆角，继续再烤20左右，直到表面达到合适的焦黄颜色。
  • 步骤 7/7
    拿出来即可食用，配米饭、沙拉、蔬菜都可以。
发布于 2018-12-26
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