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土豆泥火腿鸡蛋饼
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金酒柠

我有好些小土豆，本来打算烤来吃，无奈嗓子最近不舒服，所以就不要吃孜然粉、辣椒粉啦...巴拉巴拉一堆不要吃...然后，我就想了这个方法消灭我的小土豆。

时间:10-30分钟
食材
土豆泥 1份
火腿肠 1根
香葱 适量
鸡蛋 3个
盐 1小勺
黑胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆蒸熟还是烤熟都随意，吃不完的土豆泥都可以用（我用的黑土豆，用白土豆一样的）火腿和香葱都切碎，和土豆泥、鸡蛋混合均匀。
  • 步骤 2/5
    加入适量食盐，少许黑胡椒粉，搅拌均匀…鸡蛋多一些会更容易成团，搅拌成稠稠的糊状。
  • 步骤 3/5
    平底锅加热，放少许食用油，拿勺子挖一勺土豆糊放进去，按平。
  • 步骤 4/5
    定型了就翻下面，两面上色了就可以了。
  • 步骤 5/5
    因为食材大都是熟的，所以很容易就煎熟了…盛盘，可以蘸甜辣酱、番茄酱之类的一起吃。
小贴士

这个是清淡的土豆饼，想要好吃的还可以出锅撒孜然粉，辣椒粉什么的！肯定更好吃啦～

发布于 2019-01-08
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