1.面包材料中的水量不要一次全部加入,留10-20克最后再调整。
2.这款面包材料中的糖量较多,烘烤的温度一定要注意,别烤糊了。
3.面包入炉前刷蛋水液是为了让面包表面更有光泽,喜欢亚光的就不用刷了哈。