福气排包，成品组织很细腻、口感十分绵软，做这款面包所用到的是麦恩的面包专用粉，这个面包粉蛋白质含量高，很容易揉出膜，做出的面包组织也很棒。麦恩面包粉用的是澳洲进口的白小麦，麦质比较硬，所以筋度高，是做面包的好材料。麦恩面包粉无任何添加，揉出的面团也不像某些面粉那样特别白，微微的泛黄，非常的天然健康，是家庭烘焙不错的选择。
这款面包含糖量稍高，上色很快，要及时加盖锡纸。不想吃太甜的，可以适当减少糖的用量。
面粉的吸水率不同，液体不要一次放完，预留10-15克，看情况再加。