腐竹是豆制食品中的上佳品,它用黄豆制成,具有浓郁的豆香和其他豆制品所不具备的独特口感,且营养价值很高,被广称为“素中之荤”,备受广大人群的喜爱。
腐竹中丰富的蛋白质和多种营养物质有助于预防心血管疾病、老年痴呆、缺钙引起的骨质疏松和缺铁性贫血等,降低胆固醇、保护心脏、促进骨骼生长,可谓老少皆宜的保健食品。
肉沫蒸腐竹,荤素搭配,肉香和豆香相互渗透,鲜美香浓,多吃不腻,家常菜中少不了这一道美味营养的佳肴哦。