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蜜汁豆干
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爱热闹disorder
儿时的“苏州豆腐干”是我最爱的零食,现如今,招牌依然,风味不再,自个琢磨着回味一下童年的味道吧!
食材
油豆腐
三块钱的量
八角
一颗
生抽
两大勺
老抽
一大勺
白糖
两大勺
烹饪步骤
步骤 1/5
油豆腐洗净沥干水份。
步骤 2/5
锅中加少量食用油,下入油豆腐,加生抽、老抽翻炒均匀。
步骤 3/5
加水,加白糖和八角,翻炒均匀。
步骤 4/5
煮开后加盖小火焖20分钟左右,转大火收干汁水,可用菜铲辅助压油豆腐,让汁收得干一些。
步骤 5/5
装盆上桌。
小贴士
喜欢吃甜一些的,可增加白糖的用量。
发布于 2019-02-23
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