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咸蛋黄炒土豆丝
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庄祭日危哀
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食材
中等个头土豆 1个
咸鸭蛋 2个
小葱 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    咸鸭蛋用水煮熟，拨开只取蛋黄，注意剥掉白色覆在蛋黄上那层蛋白
  • 步骤 2/9
    土豆削丝，用水泡出淀粉
  • 步骤 3/9
    油热后加入咸蛋黄边炒边压碎蛋黄，炒到蛋黄变成泡沫状
  • 步骤 4/9
    加入土豆丝
  • 步骤 5/9
    迅速翻炒，使蛋黄和土豆丝炒均匀
  • 步骤 6/9
    每一根都均匀的沾上蛋黄，加盐
  • 步骤 7/9
    完成～金黄～金黄～
  • 步骤 8/9
    可以加点葱装饰
  • 步骤 9/9
    连续吃三天
发布于 2019-02-09
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