我这个喜欢做喜欢吃蛋糕卷的人，竟然连虎皮蛋糕卷都没做过啊，不应该不应该，今天赶紧补上了这一课！凭借自己做蛋糕卷的一点小底子，今天这个虎皮蛋糕卷还算满意，虎皮的还挺像那么回事的，原来我曾经认为超神奇的虎皮竟然那么简单啊。古人说的会则不难，真不是盖的。
1. 我使用的是28×28的烤盘，戚风蛋糕卷，弄的满盘。而由于虎皮蛋糕卷的面糊比较少，我没有弄满盘，大概铺了2/3盘，有1/3没铺～因为我当时考虑到，戚风蛋糕卷经过卷至，修剪之后，我做的虎皮蛋糕片的大小，已经足够包括戚风蛋糕卷了，事实果真如此，够用。
2. 虎皮蛋糕片，也就烤那么5分钟左右，不用考虑熟没熟，只要表面颜色够了，自然就熟了。烤好后，四周会比较脆，要切掉，留柔软部分。