蒜蓉紫贝菜
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楚楚可人filament

紫贝菜是南方夏天常见的蔬菜,除了做菜还可以入药,口感上,它的茎枝很脆,叶片肥肥的,有股特殊的香味。它矿质营养较丰富,对于女性,紫色类蔬菜最好的作用应该就是抗氧化性吧。

另外紫贝菜基本不受虫害,所以不用担心农药什么的,夏天多吃,还可以凉血、去虚火。

食材
紫贝菜 适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    紫贝菜摘去老梗和败叶,洗净沥干水分;
  • 步骤 2/3
    大蒜两瓣切蓉;热锅倒油,下一半蒜蓉爆香;
  • 步骤 3/3
    下紫贝菜翻炒断生,加盐和鸡精,再烹入一点水,收干后起锅。下另一半蒜蓉装饰。
发布于 2018-06-05
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