蒜蓉扇贝
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池渔之恋泪潵

现在这个季节这是扇贝肥美的季节,赶紧到市场上买来新鲜的大扇贝,做做美味可口的蒜蓉扇贝。想想都流口水,赶快行动吧!

时间:10-30分钟
食材
扇贝 10个
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
豆豉酱 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    扇贝洗净,备用。
  • 步骤 2/11
    粉丝用水焯一下,捞出备用。
  • 步骤 3/11
    把扇贝的贝肉与贝壳分离。
  • 步骤 4/11
    在贝壳地下,放入少许粉丝。
  • 步骤 5/11
    上面放洗净的贝壳肉。
  • 步骤 6/11
    点火做锅,放入油、葱、姜翻炒,加入美极鲜酱油。
  • 步骤 7/11
    倒入料酒。
  • 步骤 8/11
    放入豆豉酱,做开捞出干料。
  • 步骤 9/11
    留用,做好的汤汁。
  • 步骤 10/11
    把扇贝放入蒸锅中,在每个扇贝中加入做好的汤汁,开锅蒸5分钟,然后取出。
  • 步骤 11/11
    在蒸好的扇贝上,淋上用油炒的蒜末,美味的蒜蓉扇贝可以食用了!
小贴士

扇贝一定要新鲜,洗净;如果粉丝比较细,用开水烫一烫就行;扇贝上锅,加入调料汁蒸5分钟,取出最后放油炒过的蒜末。

发布于 2024-01-13
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