-
步骤 1/9
扇贝刷壳去肠洗净。
-
步骤 2/9
彩椒，蒜，葱切沫，粉丝煮好，用凉水焯一下备用。
-
步骤 3/9
先将粉丝码上。
-
步骤 4/9
将彩椒，蒜沫，和香葱码在粉丝上面。
-
步骤 5/9
开始调汁，一勺糖，半勺盐，用二两水化开，加入一勺美极鲜，两勺东古一品鲜。
-
步骤 6/9
锅中倒少许油，稍温就将挑好的汁倒入，小火，不停的用铲子顺时针搅拌。煮至冒泡，马上关火倒出备用。（因料汁中有水，大火或时间久都会导致溅油）
-
步骤 7/9
用小勺将料汁浇到扇贝中。
-
步骤 8/9
将扇贝整齐的摆放进烤箱，靠近下火。
-
步骤 9/9
下火大火250°烤10到15分钟（时间根据扇贝大小定）。听到叮的一声就可以开动了