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蒜蓉粉丝蒸鲜扇贝
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银耳汤

这是在海边，赶海来的新鲜扇贝，一样的吃法，蒜蓉粉丝蒸扇贝，味道与冻扇贝那是没法比，真叫一个“鲜”，连一向不吃海鲜的家人都当仁不让了，回味无穷哦！

时间:10-30分钟
食材
鲜扇贝 8个
粉丝 100g
大蒜 适量
姜 适量
葱 适量
红辣椒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的扇贝刷净贝壳，开壳，洗净去掉内脏；
  • 步骤 2/9
    辣椒、葱、蒜、姜备好；
  • 步骤 3/9
    葱蒜辣椒切碎；
  • 步骤 4/9
    粉丝过水焯软；
  • 步骤 5/9
    将粉丝、葱蒜辣椒放在一起；
  • 步骤 6/9
    加入生抽拌匀；
  • 步骤 7/9
    放在扇贝上腌制10分钟，每个扇贝上放一片姜；
  • 步骤 8/9
    开水上屉蒸5分钟左右即可；
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

口重的可以在调料里加点盐。

发布于 2018-06-13
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