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【儿童美食】蒜蓉粉丝蒸鲜鱿
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像风在颂

蒜蓉粉丝蒸鲜鱿，这是我家宝贝很爱吃的一道菜，蒸的做法可把鱿鱼的鲜美发挥得淋漓尽致，底下的粉丝也非常的美味！做法一如既往的简单，原汁原味，大爱！

时间:10分钟内
食材
鲜鱿鱼 1条
蒜蓉 适量
粉丝 适量
蒸鱼豉油 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将粉丝洗干净，用热水泡软，沥干水分，备用。
  • 步骤 2/11
    将鱿鱼去除内脏，清洗干净。
  • 步骤 3/11
    撕去表皮。
  • 步骤 4/11
    交叉划纹，再对半切开，切小块。
  • 步骤 5/11
    盘里铺上泡软的粉丝。
  • 步骤 6/11
    上面铺上鲜鱿鱼。
  • 步骤 7/11
    热锅，下油，将蒜蓉炒出香味。
  • 步骤 8/11
    将炒香的蒜蓉放碗里，加入蚝油、蒸鱼豉油、料酒、少许糖，拌匀。
  • 步骤 9/11
    在鱿鱼粉丝上淋上做好的酱汁。
  • 步骤 10/11
    锅里加水，烧开后，放入鱿鱼，大火蒸6分钟左右。
  • 步骤 11/11
    全程没放油，健康营养又美味。
小贴士

蒸的时候注意火候，不宜蒸太老，否则影响口感

发布于 2020-11-05
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