蒜蓉扇贝
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荀南蔷北薇

超级简单,很好吃且显得高大上的菜,而且贝类无脂肪高蛋白

时间:30分钟-1小时
食材
扇贝 6只
大蒜 1个
粉丝 1小把
青红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    处理扇贝,用刀撬开扇贝,取下扇贝肉,去除黑色内脏,清理干净贝壳表面
  • 步骤 2/6
    泡发粉丝,温水泡即可,如果喜欢软的粉丝可过遍热水,如不温水泡即可
  • 步骤 3/6
    把粉丝放入贝壳内
  • 步骤 4/6
    把扇贝置于粉丝上,此时整头蒜剥皮多蒜末,用酱油,美极鲜炒制蒜末,注意,蒜的汤汁要多
  • 步骤 5/6
    将炒好蒜末置于扇贝之上,记得把汤汁淋入粉丝,上锅蒸
  • 步骤 6/6
    大概蒸10分钟,完成,如有青红椒与蒜末一起炒颜色更好看
小贴士

粉丝用清水泡1小时泡软,或用温水泡15分钟,只要泡软就行,这样吃起来才有口感!另蒸好后淋热油要淋多点!

发布于 2018-08-15
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