搜索菜谱、食材
蒜蓉油麦菜
2.7万 热度 146 收藏
骨牌倒了

好久都没有吃这道菜了，早上去市场看到有很新鲜的，就顺便买了回来，中午吃米饭，就来做道蒜蓉油麦菜吃吧，多加点蒜蓉，味道很不错的。

油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜

时间:10分钟内
食材
油麦菜 400g
花生油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：适量的油麦菜和大蒜
  • 步骤 2/12
    把油麦菜洗干净，切成6_7厘米长的段，备用
  • 步骤 3/12
    把大蒜捣成蒜泥 备用
  • 步骤 4/12
    取平底锅，要热锅凉油，等油5成热了，加入一半的蒜蓉爆香
  • 步骤 5/12
    然后加上切段的油麦菜的杆爆炒
  • 步骤 6/12
    翻炒片刻，加上油麦菜的叶子一起 翻炒
  • 步骤 7/12
    然后加上另一半蒜蓉翻炒
  • 步骤 8/12
    待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷
  • 步骤 9/12
    加上适量的老抽调味
  • 步骤 10/12
    加上适量的盐调味
  • 步骤 11/12
    加上适量的鸡精调味
  • 步骤 12/12
    最后把调料和油麦菜搅拌起来，就可以出锅装盘了。
小贴士

用老抽，加的量一定不能太多

待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷

发布于 2022-12-13
评论
相关菜谱