蒜蓉油麦菜
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我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~蒜蓉油麦菜是一道清新淡雅的快手菜,蒜蓉爆香后会让油麦菜更加飘香四溢,出锅的那一刻简直流口水。平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。而且油麦菜富含多种维生素,及膳食纤维,是减肥的理想食品。油麦菜无论是用来快炒还是涮火锅都非常不错,今天我给大家分享的蒜蓉油麦菜的制作方法,仅供大家参考~

时间:10分钟内
食材
蒜头 20g
油麦菜 80g
6g
鸡精 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备油麦菜和蒜头
  • 步骤 2/9
    洗净油麦菜,切成自己想要的长度
  • 步骤 3/9
    准备蒜末
  • 步骤 4/9
    锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香
  • 步骤 5/9
    下油麦菜的根部部分,快速翻炒几下
  • 步骤 6/9
    大火快速翻炒,加剩余的叶子部分
  • 步骤 7/9
    油麦菜软趴后放入五香粉、盐、鸡精调味
  • 步骤 8/9
    装盘上桌
  • 步骤 9/9
    油麦菜还属于绿色蔬菜,膳食纤维含量丰富,经常食用可以促进肠道蠕动,改善肠胃功能,对减肥瘦身很有帮助~
小贴士

1、油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火

2、油麦菜洗净后尽量把水虑干,不然会油花四溅得很恐怖

3、需要大火快炒

发布于 2018-10-12
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