老家是山东半岛，很多新鲜的海鲜都是加盐和水直接煮着吃，味道很鲜美。好在现在工作和生活的地方也是海边，周末的早市也有各种海鲜，就能聊解乡愁。
试过各种做法，还是觉得加盐直接蒸煮最鲜美，太多调料反而掩盖本身的味道了。