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清蒸花鲫鱼
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爱美

花鲫鱼肉质鲜嫩，且少刺，是很适宜给孩子吃的一道菜。 活杀的花鲫鱼清蒸就最好，只入少少一点点的料酒和盐，肉质鲜嫩的很呢！

时间:10-30分钟
食材
花鲫鱼 500g
料酒 适量
盐 适量
姜 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    活杀的花鲫鱼一条，洗净铺上少许姜丝待用。
  • 步骤 2/8
    切好葱花备用。
  • 步骤 3/8
    倒入适量的料酒，洒上一点点盐。
  • 步骤 4/8
    锅内入冷水，放上蒸架，放上鱼盆。
  • 步骤 5/8
    大火煮开后，转中火蒸至鱼熟，我这条鱼斤把重，蒸了约20分钟。
  • 步骤 6/8
    开盖撒上葱花，再盖上锅盖稍焖上一会儿。
  • 步骤 7/8
    这样葱花变熟了，但是又不至变黄。
  • 步骤 8/8
    美美享受吧。
小贴士

蒸鱼的具体时间还是要根据鱼的大小决定的。

发布于 2023-06-16
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