好久没有吃清蒸的鱼了，今天就寻思着买一只鱼回家来清蒸着吃，这种花斑鱼随便怎么蒸都会很鲜嫩，很好吃！当然时间不能太久，一般蒸鱼在上汽后10分钟。
如果喜欢油腻点，花椒可以在鱼蒸好后用油熬一下，再淋在鱼身上。