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清蒸石斑鱼
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喜欢吃海鱼。尤其是清蒸鱼，肉质很鲜美，味道清淡。从营养的角度上看，清蒸的要比红烧的营养流失的少些。口味清淡又鲜美。感觉比红烧要省时间。

时间:10分钟内
食材
石斑鱼 1300g
橄榄油 适量
盐 适量
姜丝 适量
李锦记蒸鱼豉油 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用微波炉解冻 去处内脏
  • 步骤 2/5
    在鱼上用刀割口子 鱼大就多割几道
  • 步骤 3/5
    每一道割开的鱼肉上放姜片 蒜片 这鱼太大了。只好切成二份
  • 步骤 4/5
    然后放锅里蒸放葱段 撒点点的盐 料酒 大火蒸7，8分钟 根据鱼的大小
  • 步骤 5/5
    关火 倒掉鱼里的水姜葱蒜 重新 放姜葱丝 橄榄油 李锦记蒸鱼豉油 就OK了
小贴士

蒸的时间不要过长 免得鱼肉不鲜美

发布于 2020-03-09
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