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清蒸茶鲫鱼
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冷血哥雁雪

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。因其脂肪含量底，是减肥者的良好选择。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
盐 适量
绿茶叶 适量
生姜 适量
料酒 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。
  • 步骤 2/7
    将洗净的鲫鱼两面打上刀花，腹内放入适量的生姜。
  • 步骤 3/7
    取适量的绿茶。
  • 步骤 4/7
    用适量的温水将绿茶稍加泡发。
  • 步骤 5/7
    将泡发后的绿茶装入鲫鱼的腹内，鲫鱼的表面均匀的沫上适量的盐，浇少许料酒，放入蒸盘。
  • 步骤 6/7
    蒸锅上水，放入蒸盘，水开后蒸20分钟可熟。
  • 步骤 7/7
    装盘，滴入少许芝麻油即可。
小贴士

选择鲜活的野生鲫鱼最好。

发布于 2019-08-22
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