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扇贝杏鲍菇
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定半暮未凉

杏鲍菇和扇贝本来就是绝配~~~

食材
扇贝 100g
杏鲍菇 2个
大蒜 1瓣
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    扇贝洗净，沥干水分。杏鲍菇切片。
  • 步骤 2/4
    大蒜入热油，爆香后加入杏鲍菇片。杏鲍菇片略变色后再加入扇贝翻炒。
  • 步骤 3/4
    锅中加入干辣椒丝、料酒、酱油和白砂糖，如汤汁较少可再加少许水
  • 步骤 4/4
    待扇贝与杏鲍菇充分上色入味，汤汁收浓，撒上葱花即可出锅
小贴士

杏鲍菇切片时可以稍微厚一点，吃起来口感更好

发布于 2018-08-22
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