前几天妈妈回老家了，我一人带着俩宝贝快吃不上饭了，买菜时也总买些好保存的，因为不知道是在家做饭还是出去凑合凑合，杏鲍菇是我的选择之一。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，加上有烟熏味的培根，连嘴叼的儿子也喜欢上了这道菜。
培根本身有点咸味，再加蚝油、生抽这些调料，所以盐的量一定要少放。