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培根杏鲍菇披萨
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旧时光丶落笔缪

好吃

时间:1-2小时
食材
温水 45g
小麦面粉 80g
酵母 1.5g
培根 2片
杏鲍菇 100g
西兰花 100g
小番茄 4个
车达芝士 30g
番茄沙司 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用温水将酵母化开
  • 步骤 2/13
    将面粉放到酵母水中
  • 步骤 3/13
    揉成面团，放到温暖处发酵至2-3倍大
  • 步骤 4/13
    培根和杏鲍菇切片
  • 步骤 5/13
    西兰花切小块，小番茄每个切四瓣
  • 步骤 6/13
    西兰花入沸水焯烫一下
  • 步骤 7/13
    车达芝士切碎备用
  • 步骤 8/13
    发酵好的面团取出揉至光滑
  • 步骤 9/13
    擀成圆形
  • 步骤 10/13
    放到8寸披萨盘中，用叉子插孔，防止面皮鼓起
  • 步骤 11/13
    面皮上抹上番茄沙司，铺上培根和杏鲍菇，撒上一层现磨黑胡椒，再次发酵好之后，入200度预热好的烤箱，上下火烤10分钟
  • 步骤 12/13
    取出披萨，铺上蔬菜
  • 步骤 13/13
    撒上车达芝士，入烤箱继续烤10分钟至芝士溶化即可
小贴士

1.各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟。

2.芝士的使用量可以根据自己的喜好进行调整。

发布于 2020-02-11
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