Name: 拉网杏鲍菇披萨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 杏鲍菇 3个; 面粉 适量; 猪肉馅 适量; 洋葱 适量; 烤肉酱 适量; 芝士 适量; 生抽 适量; 葡萄酒 适量

搜索菜谱、食材

拉网杏鲍菇披萨

6万热度 120 收藏

蓬霏琅咫天涯

拉网刀可以将面片轻松切割出拉网面片，做派，做披萨，都能增色不少。杏鲍菇和肉馅的组合，好吃好看，加入马苏里拉芝士，刚出来的披萨，还能拉出长长的细丝，好吃！好看！

时间:1-2小时

食材

杏鲍菇 3个

面粉适量

猪肉馅适量

洋葱适量

烤肉酱适量

芝士适量

生抽适量

葡萄酒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/22

温水化开发酵粉。
步骤 2/22

加入面粉，和成面团。
步骤 3/22

杏鲍菇洗净。
步骤 4/22

切厚片。
步骤 5/22

洋葱切丁。
步骤 6/22

平底锅烧热，倒油，放入杏鲍菇煎至两面发黄。
步骤 7/22

猪肉馅放入大喜大烤肉酱，腌渍。
步骤 8/22

平底锅烧热，倒油，放入洋葱，爆香。
步骤 9/22

放入腌渍过的猪肉馅。
步骤 10/22

煸炒至肉馅发白。
步骤 11/22

放入干红葡萄酒。
步骤 12/22

倒入生抽。
步骤 13/22

炖至汤汁粘稠，猪肉熟烂。
步骤 14/22

面团发好。
步骤 15/22

取出揉成光滑的面团。
步骤 16/22

擀成圆饼薄饼。
步骤 17/22

将其放在菊花盘中，用擀面杖将边缘擀掉。
步骤 18/22

叉子叉眼。
步骤 19/22

另取一个面团，擀成椭圆形饼，用网格刀切割。
步骤 20/22

面团放烤箱200度，烤10分钟。放入炒好的肉馅。
步骤 21/22

将煎好的杏鲍菇放在肉馅上，码上杏鲍菇，上面撒马苏里拉芝士，放肉馅。
步骤 22/22

上面铺网格饼，用擀面杖切割掉边缘。烤箱200度，烤20分钟即可。

小贴士

1、杏鲍菇用平底锅煎至发软，发黄。

2、猪肉馅提前炒熟，易熟有味。

3、没有网格刀，可以直接当成披萨烤来吃。

发布于 2020-10-12