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辣炒裙边扇贝
5.7万 热度
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无关痛痒吉
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食材
裙边扇贝
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
泡椒
适量
郫县豆瓣
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用
步骤 2/4
扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出
步骤 3/4
热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生
步骤 4/4
倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少许白糖,胡椒粉翻匀即可
小贴士
冷冻过的扇贝肉腥味较重,炒之前焯下水,味道相对更鲜。
发布于 2018-07-09
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