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油泼比目鱼
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淋湿的记忆忆薇
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食材
比目鱼 1条
蒜 5瓣
姜 5片
葱 1根
干红辣椒 3个
味极鲜酱油 适量
花生油 适量
花椒 一小把儿
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把比目鱼的内脏从嘴巴处清理干净。
  • 步骤 2/7
    腹部改刀
  • 步骤 3/7
    葱、姜、蒜、花椒入水烧开
  • 步骤 4/7
    把改好刀的比例放入水中，小火炖半个小时，期间在旁边观察，防止沸沫溅出.
  • 步骤 5/7
    煮好后放入盘中,倒入适量味极鲜酱油。
  • 步骤 6/7
    另起锅倒入花生油，烧开。
  • 步骤 7/7
    沸油泼到比目鱼上，上桌吃起来。
发布于 2019-02-05
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